测试厨房:Koshari

时间:2017-03-06 11:08:12166网络整理admin

<p>“卫报”的食谱交换着眼于今天的脉搏:人们喜欢了解着名的细节 - 在这种情况下,作家的烹饪习惯 - 以及对经济的点头,在家里吃得更多</p><p>因此,读者将与John Lancaster一起为他的神风aioli和Lionel Shriver提供一个案例,因为他们不喜欢烹饪和书籍</p><p>弗朗西斯卡·西蒙(Francesca Simon)承认曾经用盐而不是糖制作软糖(听起来像是霍里德·亨利的情节),而西蒙·沙玛的作品则来自一个奶酪蛋奶酥,经过一天的写作和教学,并使他的观众感到“自然的小保守派”</p><p> “ - 儿童</p><p>当我遇到Ahdaf Soueif的传统埃及街头食品koshari的配方时,我停止浏览并开始做饭</p><p>意大利面,扁豆,柠檬,大米,洋葱,西红柿,小茴香:koshari成分在大多数工作厨房中总是处于季节状态,消除了不熟悉的食谱中的不成文的第一步 - 购买您可能永远不会再使用的杂货</p><p>我开始用大量的水(“可怜的,被忽视的水”,很少包含在配料列表中),很快所有四个燃烧器都被占用,包括扁豆,通心粉,意大利面和米饭</p><p> (我省略了粉丝 - 如果我童年时不得不忍受的所有粉丝都是端到端的,它会从印度到达意大利,通过丝绸之路</p><p>)当扁豆和碳水化合物完成时(等待,哪些我腌了吗</p><p>),是时候做酱汁了</p><p>番茄酱是洋葱,番茄,胡椒和盐的简单事情,但比例似乎是浓郁的takhdia酱的关键,它结合了生蒜,石灰和孜然</p><p>我想我永远不会知道我是否做得对,除非我去参观安东尼·布尔丹赞扬的开罗快餐摊位之一</p><p>直到那时,无知才是幸福</p><p>现在洋葱装饰</p><p>当谈到煎洋葱时,越多越少</p><p>我总是以艰难的方式学习这一点</p><p>懒洋洋地选择与Soueif在她的指示中要求的一半洋葱做饭,令人遗憾的是洋葱煮了多少</p><p>最后,我和一个朋友坐下来组装零件以获得“圆顶效果” - 首先是意大利面,然后将米饭放在上面,将扁豆分层,然后加入一些酱汁</p><p>炸洋葱是王冠</p><p>一时间一切都很完美</p><p>两个食客,闪亮的餐具,